ABC spożywcze

Co to produkty żywnościowe?

Wg definicji :

1. Żywność, środek spożywczy to każda substancja lub produkt przetworzony, częściowo przetworzony lub nieprzetworzony, przeznaczony lub nadający się do spożycia przez ludzi, w tym napoje, guma do żucia oraz wszelkie substancje dodawane do żywności w sposób zamierzony podczas wytwarzania, przygotowania lub obróbki.

2. Produkt spożywczy - surowce rolno-spożywcze przetworzone według ustalonego procesu technologicznego w celu otrzymania wyrobu, spełniającego określone wymagania, np. odżywcze, smakowe itp.

Ogólnie rzecz biorąc produkty spożywcze czyli ogólnie rozumiana żywność przeznaczona do spożycia to coś, bez czego nie możemy się obejść.

Ile jest grup żywności?

Żywność pod względem zawartości różnych składników możemy podzielić na dwanaście grup produktów. Każda z grup charakteryzuje się zawartością innego składnika.

• Produkty zbożowe

• Mleko i przetwory mleczne

• Mięso, wędliny, ryby i podroby

• Jaja

• Masło i śmietana

• Inne tłuszcze

• Ziemniaki Warzywa i owoce bogate w witaminę C

• Warzywa i owoce bogate w karoten

• Inne warzywa i owoce

• Suche nasiona strączkowe

• Cukier i słodycze

              W naszej codziennej diecie powinniśmy spożywać produkty spożywcze ze wszystkich tych grup, aby zachować zdrowie i dobrą kondycję organizmu. Oczywiście nieodzownym elementem w naszym życia powinna być także aktywność fizyczna, która jest doskonałym kompanem zdrowego odzywania  i  zdrowej żywności