Pasta miso DASHI z bonito płatkami ciemna przyprawa fermentowana pasta sojowa 300g

PASTA DASHI MISO CIEMNA Z PŁATKAMI BONITO DARK DUNKLE 300G

to tradycyjna i najbardziej znana pasta do zupy miso z dodatkiem płatków suszonego tuńczyka zwanych bonito.

Pasta ta jest w wersji ciemnej. Fermentacja pasty może trwać kilka miesięcy lub

nawet nawet lat i jest wytwarzana z fermentowanej soi i ryżu dlatego zawiera duże ilości protein, witamin i minerałów.

Dodając tę pastę jako przyprawa do oleju uzyskasz wspaniała marynatę do potraw, mięs.

Zupa miso może być mięsna na przykład z dodatkiem wołowiny, jak również w wersji wegetariańskiej wtedy podane z tofu.

Zupa miso z uwagi na swoja postać bulionu i dodatków jak imbir, czosnek idealnie nadaję się do spożycia w trakcie przeziębienia. 

Czy wiesz, że... możesz użyć pasty miso do przyprawienia Ramenu?

Oto kilka przykładów dań, do których można używać pasty miso:

Zupa miso (misoshiru): To jedno z najbardziej znanych dań kuchni japońskiej. Zupa miso to prosta zupa na bazie bulionu dashi (często wzbogaconego o katsuobushi i kombu) z dodatkiem pasty miso, tofu, wodorostów (np. wakame) i często innych składników, takich jak cebula czy marchewka.

Marinady do mięsa lub warzyw: Pasta miso może być wykorzystywana jako składnik marinady do mięsa (np. kurczaka, wieprzowiny) lub warzyw (np. bakłażan, cukinia), nadając im głęboki smak i aromat.

Sosy do sałatek czy dipy: Miso może być używane jako składnik do przygotowania różnych sosów do sałatek lub dipów. W połączeniu z innymi składnikami, takimi jak ocet ryżowy, olej sezamowy czy imbir, może stworzyć wyjątkowy, aromatyczny sos.

Dania wok, stir fry czy duszone potrawy: Pasta miso może być dodawana do potraw wok, stir fry czy duszonych dań, aby dodać im głęboki smak umami i aromat.

Marynaty do ryb: Miso może być wykorzystywane jako składnik marynaty do ryb, takich jak łosoś czy karp, dodając im wyjątkowego smaku i aromatu.

Właściwości pasty miso:

Bogactwo białka: Pasta miso jest bogatym źródłem białka roślinnego, co czyni ją idealnym składnikiem dla wegetarian i wegan.

Probiotyki: W procesie fermentacji miso powstają korzystne bakterie probiotyczne, które mogą wspierać zdrowie układu pokarmowego i ogólną odporność organizmu.

Bogactwo składników odżywczych: Miso zawiera wiele składników odżywczych, w tym witaminy (takie jak witamina K, witaminy z grupy B), minerały (takie jak żelazo, magnez, miedź, mangan) oraz antyoksydanty.

Skład: woda, soja, ryż, sól, alkohol, BARWNIK: e150A, wzmacniacz smaku: E621, E631, E635, cukier, proszek rybny, hydrolizowane białko kukurydziane, ekstrakt z drożdży.

Producent: Miko Brand

Pochodzenie: Japonia

Pojemność: 300g