Pasta do zupy tom ka gotowa przyprawa do zupy kokosowej tajskiej 50g
- Pasta do tajskiej zupy Tom Ka to delikatna mieszanka przypraw, w której dominują aromaty galangalu, trawy cytrynowej i liści limonki kaffir. Nadaje kremowej, kokosowej zupie charakterystyczny, lekko kwaskowy smak. Opakowanie 50g.
PASTA TOM KA GOTOWA PRZYPRAWA DO KOKOSOWEJ ZUPY TAJSKIEJ SASZETKA 50G
to gotowa pasta do zrobienia zupy Tom Kha.
Główne składniki to mleko kokosowe, trawa cytrynowa, galangal (korzeń o smaku podobnym do imbiru), liście limonki kaffir oraz chili.
Często zawiera również kurczaka (lub inne mięso), grzyby i warzywa. Jest aromatyczna, pikantna i kremowa.
Tom Ka jest często podawana jako zupa przystawkowa w kuchni tajskiej, ale może też stanowić pełny posiłek.
Zupa Tom Kha, będąca popularnym daniem tajskim, zawiera różnorodne składniki, które przynoszą ze sobą różne korzyści zdrowotne.
Poniżej przedstawiam kilka składników, które często są używane w zupie Tom Kha, wraz z ich potencjalnymi właściwościami zdrowotnymi:
Mleko kokosowe – stanowi bazę zupy, nadając jej kremową konsystencję. Trawa cytrynowa – dodaje świeżego, cytrusowego smaku. Galangal – korzeń o ostrym, lekko cytrusowym smaku (można go zastąpić imbirem, ale galangal ma bardziej intensywny aromat). Liście limonki kaffir – dają charakterystyczny, cytrusowy zapach i smak. Chili – dla pikantności. Grzyby (np. boczniaki lub pieczarki) – dodają tekstury i smaku. Mięso (najczęściej kurczak, ale może być też wieprzowina, krewetki lub tofu w wersji wegetariańskiej). Sos rybny – dla głębi smaku umami i słoności. Cukier palmowy – do zbalansowania smaków. Limonka lub sok z limonki – dla kwaskowatości.
Zupa może być doprawiana według gustu – bardziej pikantna, kwaśna lub słodka w zależności od preferencji.
Producent: Aromax
Pojemność: 50g
Pochodzenie: Tajlandia