Makaron udon świeży gruby japoński noodle fresh zupy do smażenia 200g

Oto kilka potraw, do których często używa się makaronu udon:

Zupa Udon: Najbardziej klasyczne zastosowanie makaronu udon to zupa udon. Jest ona gotowana na bazie bulionu, często na bazie dashi (wywaru z wodorostów i katsuobushi - płatków tuńczyka), z dodatkiem sosu sojowego i mirinu. Do zupy dodaje się warzywa, tofu, krewetki, kawałki kurczaka lub inne składniki według preferencji.

Yaki Udon: To danie, w którym makaron udon jest smażony na patelni wraz z warzywami, mięsem, sosem sojowym i innymi przyprawami. Yaki udon jest jednym z popularnych dań w japońskiej kuchni ulicznej.

Nabeyaki Udon: Udon gotuje się w miseczce razem z warzywami, kurczakiem, krewetkami i innymi składnikami. Całość podawana jest w jednej miseczce, często z jajkiem na wierzchu.

Tempura Udon: Makaron udon jest często serwowany z tempurą, czyli kawałkami warzyw lub owoców obtoczonymi w cieście i głęboko smażonymi.

Curry Udon: Makaron udon może być również podawany w sosie curry z dodatkiem warzyw, mięsa lub tofu.

Makaron udon jest znany ze swojej konsystencji, która jest gęsta i miękka. Jest to sycący makaron, który doskonale absorbuje smaki sosów i zup, co czyni go popularnym składnikiem wielu smacznych potraw japońskich.