Grzyby shiitake suszone całe kapelusze korea przyprawa dried fungus 80g

GRZYBY SUSZONE SHIITAKE DRIED FUNGUS CAŁE KAPELUSZE PRZYPRAWA KOREAŃSKIE 80G

to odżywcze grzyby shiitake, które stanowią bogactwo cennych dla zdrowia substancji, a w dodatku są niskokaloryczne.

Grzyby Shiitake są niskokaloryczne i odżywcze, nadają się do zup, makaronów, ryżu.

Suszone shiitake:

• mają intensywniejszy smak niż świeże (umami),

• przed użyciem najlepiej namoczyć je w ciepłej wodzie 20–40 minut,

• wywar z moczenia też warto wykorzystać np. do zupy czy sosu,

• świetnie pasują do ramen, stir-fry, ryżu, farszu czy bulionów.

Właściwości suszonych grzybów shiitake:

• Bogate w składniki odżywcze – zawierają witaminy z grupy B (B2, B3, B5, B6), witaminę D (szczególnie po suszeniu na słońcu), minerały takie jak żelazo, cynk, selen, miedź.

• Źródło białka i błonnika – wspomagają trawienie i dają uczucie sytości.

• Umami – wyjątkowy smak, który wzbogaca potrawy.

• Związki bioaktywne – m.in. lentinan i beta-glukany, które wspierają układ odpornościowy.

• Niski indeks glikemiczny – dobre dla osób dbających o poziom cukru we krwi.

• Potencjalne działanie prozdrowotne – badania wskazują na możliwe wspieranie odporności, obniżanie poziomu cholesterolu, a nawet działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne.

Do czego użyć suszonych grzybów shitake: 

• Zupy i buliony – np. ramen, miso shiru, pho.

• Sosy i gulasze – nadają głębi smaku (wywar z moczenia działa jak naturalny bulion).

• Potrawy z ryżem i makaronem – np. risotto, stir-fry, pad thai.

• Farsze – do pierogów, bułeczek bao, sajgonek.

• Wegetariańskie i wegańskie dania – jako zamiennik mięsa dzięki zwartej konsystencji i „mięsnemu” smakowi.

Czy wiesz, że ... przed użyciem warto je namoczyć (20–40 minut w ciepłej wodzie). Wywar można wykorzystać jako bazę do potraw.

Nazwa towaru: Forest grown Oak mashroom Jangheung

Pojemność: 80g

Pochodzenie: Korea

Producent: Jangheung