Mąka z ryżu kleista bezglutenowa glutinous do mochi kimchi makaronu 400g

MĄKA KLEISTA Z RYŻU BEZGLUTENOWA GLUTINOUSE DO MOCHI KIMCHI TAJSKA 400G

to rodzaj mąki wytwarzanej z kleistego, lepkoziarnistego ryżu, znanego również jako ryż kleisty (ang. "glutinous rice" lub "sticky rice").

Nazwa "kleista" nie odnosi się do zawartości glutenu, ponieważ mąka ta jest bezglutenowa, lecz do lepkiej i kleistej konsystencji, którą uzyskuje się po ugotowaniu.

• Kolor: Mąka kleista z ryżu jest zwykle biała.
• Konsystencja: Bardziej lepka i gładka niż tradycyjna mąka ryżowa.
• Zastosowanie: Mąka ta jest popularna w kuchniach azjatyckich, szczególnie w daniach deserowych.

Do czego możesz użyć mąki ryżowej kleistej?

Oto kilka propozycji:

• Desery: Mąka kleista z ryżu jest głównym składnikiem wielu azjatyckich deserów, takich jak mochi (japońskie ciastka ryżowe), tangyuan (chińskie kluseczki ryżowe), czy biko (filipiński deser z kleistego ryżu).
• Pierogi i kluski: Używana jest do przygotowywania lepki, elastycznych klusek, np. pierożków dim sum.
• Zagęszczanie: Czasami wykorzystywana jest jako zagęstnik w zupach lub sosach, ze względu na swoje właściwości klejące.

Mąka kleista z ryżu tworzy potrawy o charakterystycznej, gumowatej teksturze, której nie można uzyskać za pomocą innych mąk.

Producent: Farmer

Pochodzenie: Tajlandia

Pojemność: 400g