GLUTAMINIAN SODU AZJATYCKI WZMACNIACZ SMAKU MSG 200G
- Glutaminian sodu do potraw to azjatycki wzmacniacz smaku. Bardzo często wykorzystywany wielu rodzajach azjatyckiej kuchni, by uzyskać piąty smak umami. Opakowanie woreczek 200G.
GLUTAMINIAN SODU AZJATYCKA PRZYPRAWA 200G
to wzmacniacz smaku Umami.
- Przyprawa dodawana do potraw w celu pogłębienia smaku.
- W dzisiejszych czasach glutaminian monosodowy pozyskiwany jest w procesie fermentacji, podobnie jak wino, jogurty czy kefir.
- Stosowany na masową skalę w każdym azjatyckim gospodarstwie domowym, street foodach, barach i restauracjach.
- Umami to piąty ze smaków odczuwalnych przez człowieka (smak definiowany jako rosołowy, mięsny).
- Nośnikiem umami jest kwas glutaminowy - aminokwas zawarty w m.in. mięsie, warzywach, glonach oraz grzybach.
- Ponad sto lat temu glutaminian został wyodrębniony do postaci proszku (kryształków) i stał się swoistą przyprawą.
- Azjaci postrzegają ten produkt jako coś naturalnego, coś, co dodaje się do potrawy jak sól i pieprz.
Składniki: Glutaminian sodu E621
Stosować: (porcja dla 5 osób, 1 łyżeczka = 4 g)
- do zup, ryb, mięsa, warzyw: 0,5 łyżeczki
- do smażonych makaronów z Woka: 1 łyżeczka
Czy wiesz, że.... jeśli przesadzicie z ilością glutaminianu sodu i potrawa będzie wydawała się przesolona, wystarczy dodać soli (lub sosu sojowego) – wtedy wszystko wróci do normy
Producent: Ajinomoto Foods Europe
Pochodzenie: Francja
Pojemność: 200g
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię
