Koreańska pasta sojowa doenjang z fermentowanej fasoli umami sempio 460g

KOREAŃSKA PASTA SOJOWA MISO DOENJANG FERMENTOWANA SOJA 460G

to tradycyjna, koreańska pasta sojowa, która trochę przypomina japońskie miso.

Pasta doenjang to rodzaj sfermentowanej pasty sojowej pochodzącej z regionu Sunchang w Korei Południowej.

Jest ona wytwarzana poprzez fermentację soi z solanką i jest znana ze swojego mocnego i autentycznego smaku.

Pod względem smaku doenjang oferuje głęboki i wytrawny smak umami. Ma bogaty i złożony smak z lekko orzechową nutą.

Proces fermentacji nadaje mu wyraźny aromat i głębię, czyniąc go kluczowym składnikiem kuchni koreańskiej.

Jest niezwykle wszechstronny i może być stosowany w różnych potrawach. Służy jako baza do zup i gulaszy, takich jak kultowe doenjang jjigae.

Może być również stosowany jako przyprawa w marynatach do mięsa lub tofu, nadając potrawom wyrazisty smak.

Ponadto można go mieszać z innymi składnikami, tworząc sosy do maczania lub stosować jako sos wzmacniający smak różnych koreańskich potraw.

Ze względu na swój autentyczny smak i wysoką jakość, doenjang jest wysoko ceniony i popularny zarówno wśród domowych kucharzy, jak i profesjonalnych szefów kuchni, którzy chcą uchwycić tradycyjny smak kuchni koreańskiej.

Czy wiedziałeś, że...?

Doenjang jest tak wysoko ceniony w Korei Południowej, że otrzymał status oznaczenia geograficznego (GI). Uznanie to oznacza jego wyjątkową jakość i regionalne pochodzenie. Oznaczenie GI gwarantuje, że tylko doenjang produkowany w Sunchang przy użyciu tradycyjnych metod może nosić nazwę Sunchang. Kupując doenjang Sunchang można więc mieć pewność, że otrzymuje się autentyczny i wyjątkowy produkt, który reprezentuje bogate dziedzictwo kulinarne regionu Sunchang.

Skład: Woda, soja, pszenica, sól, alkohol, koji (aspergillus oryzae)

Producent: SEMPIO

Pochodzenie: Korea Południowa

Pojemność; 460g