Kawa
( ilość produktów: 4 )Kawa – lubisz?
Skoro to czytasz szukasz dobrej kawy. Ale co oznacza dobra kawa? Według nas to taka, która po prostu Ci smakuje.
I w tym momencie zastanów się:
-
wolisz napój z niską goryczką i wysoką kwasowością – to preferujesz odmianę Arabiki. Stanowi aż 70-80% światowego rynku kawy.
-
potrzebujesz mocnej goryczy i mniejszej kwasowości – sięgaj po odmianę Robusty. Zawiera większą ilość kofeiny i mniej tłuszczy.
-
Arabika posiada z reguły silniejszy aromat od Robusty
Warto wiedzieć:
-
Na rynku popularne są też kawy mieszane z obu tych ziaren, co pozwala na delektowanie się kawą dla tych niezdecydowanych, co do odmiany.
-
Od lat trwają badania na temat właściwości kawy. Spożywana w rozsądnych ilościach może poprawić metabolizm i trawienie oraz kondycje fizyczną i psychiczną. Udowodniono, że działa ochronnie przeciwko cukrzycy typu 2 i schorzeniom sercowo-naczyniowym., dzięki zawartości kwasów chlorogenowych.
-
Kawa sama w sobie nie posiada dużo kalorii, chyba ze dodamy do niej np. mleko czy syrop, wówczas nadmierne spożywanie takiego napoju może doprowadzić do wzrostu masy ciała.
(dbasz o linię? Zajrzyj tu zdrowa żywność)
Ziarnista, mielona czy rozpuszczalna?
-
Parzenie kawy ziarnistej to swego rodzaju rytuał, który zapewnia wyśmienite doznania smakowe- jednak wymaga od nas poświecenia czasu.
-
Zaletą kawy mielonej jest jej szybsze przygotowanie, niż „królowej ziarnistej”, a prawidłowo zapakowana i przechowywana długo zachowuje swój smak i aromat, na którym tak bardzo nam zależy
-
i kawa rozpuszczalna - podstawowym jej składnikiem jest esencja wydobyta z kawy ziarnistej, która po wysuszeniu czy liofilizacji przyjmuje formę proszku lub kryształków. Proces przygotowania jest zdecydowanie najszybszy, a poza tym może być również wykorzystywana do deserów.
Na rynku istnieje tez wiele odmian kaw z dodatkami smakowymi: orzechowymi, karmelowymi, waniliowymi czy czekoladowymi. Każdy więc, bez wyjątku, znajdzie coś dla siebie i może cieszyć się tym ponadczasowym napojem na co dzień: w pracy, na imprezie czy w zaciszu domowym.