Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
Pektyna Cytrusowa Do Konfitur I Dżemów Żelfix 100g
Pektyna Cytrusowa Do Konfitur I Dżemów Żelfix 100g
Pektyna Cytrusowa Do Konfitur I Dżemów Żelfix 100g
Pektyna Cytrusowa Do Konfitur I Dżemów Żelfix 100g
Pektyna Cytrusowa Do Konfitur I Dżemów Żelfix 100g
Pektyna Cytrusowa Do Konfitur I Dżemów Żelfix 100g
Pektyna Cytrusowa Do Konfitur I Dżemów Żelfix 100g
Pektyna Cytrusowa Do Konfitur I Dżemów Żelfix 100g

Pektyna Cytrusowa Do Konfitur I Dżemów Żelfix 100g

  • Pektyna cytrusowa to naturalny składnik żelujący wyprodukowany ze skórek cytrusów. W 100% naturalny dodatek żelujący dżemy czy konfitury. Jest to produkt niskosłodzony . Opakowanie worek 100g.
13,29 zł
/ szt. brutto
Szybkie zakupy 1-Click(bez rejestracji)
Produkt dostępny
Produkt dostępny
14 dni na łatwy zwrot
Sprawdź, w którym sklepie obejrzysz i kupisz od ręki
Pektyna Cytrusowa Do Konfitur I Dżemów Żelfix 100g
Pektyna Cytrusowa Do Konfitur I Dżemów Żelfix 100g
Bezpieczne zakupy

PEKTYNA CYTRUSOWA DO KONFITUR, DŻEMÓW  I GALARETEK ŻELFIX 100G

to naturalny składnik wytwarzany ze skórek cytrusów , którego zadaniem jest zagęszczenie dżemów owocowych , czy konfitur. 

Pektyna ta posiada największe stężenie pektyn o zawartości ok. 20-30% m/m1.

Zawiera ona mniejszą ilość grup metylowych, przez co żeluje w szerszym zakresie pH 3,0 oraz wymaga mniejszej zawartości cukru (stężenie na poziomie 65%).

Pektyna amidowana jest wykorzystywana na szeroką skalę w przemyśle spożywczym.

Działa jak tradycyjny żelfix , jednak co najważniejsze pektyna żelująca jest w 100% naturalna. 

 

Czy wiesz , że ... Pektyny pomagają w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi. Korzystne działanie występuje w przypadku spożycia 6 g pektyn dziennie.

 

Sposób użycia: Do przygotowania dżemów zaleca się stosowanie ok 8-16 g pektyny na 1 kg owoców.

Pektynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody w temp. ok 60°C i dodać do gotującego się dżemu przed końcem gotowania lub wymieszać z połową szklanki cukru i dodać do dżemu przed końcem gotowania.

Składniki: pektyna amidowana (E440ii), dekstroza.

Oto kilka głównych właściwości pektyny cytrusowej:

  1. Żelująca: Pektyna cytrusowa jest zdolna do tworzenia żelu w obecności cukru i kwasu. Dzięki tej właściwości jest powszechnie stosowana do produkcji dżemów, galaret, marmolad, deserów na bazie owoców oraz innych produktów spożywczych, w których pożądana jest żelowa konsystencja.

  2. Zagęszczająca: Pektyna cytrusowa ma zdolność do wiązania wody, co przyczynia się do zagęszczania produktów. Jest używana w przemyśle spożywczym jako środek zagęszczający, szczególnie w produktach o niskiej zawartości tłuszczu lub bez tłuszczu, takich jak jogurty, napoje owocowe, sosy i sosy do sałatek.

  3. Stabilizująca: Pektyna cytrusowa może również pełnić rolę stabilizatora, zapobiegając separacji i osadzaniu się składników w wielu produktach spożywczych. Działa jako emulgator, który utrzymuje jednorodną konsystencję, zwłaszcza w sosach, napojach i produktach mlecznych.

  4. Łącząca wodę: Pektyna cytrusowa ma zdolność do wiązania wody, co jest przydatne w wielu przepisach kulinarnych. Może być stosowana do przygotowania żelków, galaret, musów i deserów, w których chcemy zachować wilgotność, a jednocześnie uzyskać odpowiednią konsystencję.

  5. Łagodząca: Pektyna cytrusowa ma również właściwości łagodzące i może być wykorzystywana jako naturalny środek przeciwbiegunkowy. Może pomóc w zatrzymaniu wody w jelicie, co przyczynia się do uformowania bardziej zwartej konsystencji stolca.

 

Producent: Agnex

Pochodzenie: Polska / Włochy

Pojemność: 100g

 

 

 

Marka
Symbol
5902578704807
Kod producenta
5902578704807
Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych.
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
Zaufane Opinie IdoSell
4.94 / 5.00 48 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2023-08-26
Bez uwag.
2023-06-21
Wszystko w należytym porządku Gorąco polecam

Dbamy o Twoją prywatność

Nasz Sklep wraz z Zaufanymi Partnerami przetwarza Twoje dane osobowe zbierane w Internecie np. IP Twojego urządzenia oraz informacje zapisywane za pomocą technologii służących do ich śledzenia i przechowywania, takich jak pliki cookies, sygnalizatory www lub innych podobnych technologii.

Pliki cookies wykorzystywane są w celu realizacji usług zgodnie z Polityką prywatności, a także w celach analitycznych, marketingowych, oraz aby dostosować treści do Twoich preferencji i zainteresowań w tym także do wyświetlania spersonalizowanych treści (reklamowych) oraz do poprawnego działania strony internetowej. Warunki przechowywania lub dostępu do cookie możesz określić w Twojej przeglądarce.

Klikając „ZGADZAM SIĘ, CHCĘ PRZEJŚĆ DO STRONY” wyrażasz zgodę na stosowanie ciasteczek zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki oraz na dostosowanie treści na stronie naszego Sklepu do Twoich preferencji, a także w celach statystycznych i marketingowych, w tym do wyświetlania spersonalizowanych treści (reklamowych). Zgodę możesz wycofać w dowolnym momencie poprzez usunięcie plików cookies z przeglądarki z danego urządzenia końcowego.

Jeżeli klikniesz „NIE WYRAŻAM ZGODY” - nie będzie możliwe wejście na stronę Sklepu.

NIE WYRAŻAM ZGODY
ZGADZAM SIĘ, CHCĘ PRZEJŚĆ DO STRONY
pixel