Golden Turtle Brand Tempura Mąka 1000g
- Mąka do tempury, do sushi, warzyw, mięs i ryb. Uniwersalne zastosowanie.
To mieszanka mąk, doskonała do panierowania wielu potraw.
- Tempura nadaje daniu przyjemnej chrupkości oraz apetycznego, złocistego koloru.
- Jej tekstura dodatkowo kontrastuje z produktem zamkniętym we wnętrzu i wzbogaca całe danie.
- Tempura doskonale komponuje się z wieloma produktami, co umożliwia jej wszechstronne wykorzystanie.
Podstawą dobrego ciasta na tempurę są proporcje i temperatura składników
- Proporcje wody do mąki wynoszą 1:1. To znaczy, że dodaje się takie same ilości obu składników
- woda musi być mocno schłodzona.
- Dodatkowo miskę, w której będzie przygotowywane ciasto można obłożyć lodem lub schłodzić kilka godzin w lodówce.
- Gotowe ciasto na tempurę umieszcza się w lodówce i wyciąga dopiero tuż przed smażeniem.
- Do smażenia w tempurze najlepiej sprawdzi się wok lub patelnia z wysokimi brzegami. Optymalna temperatura do smażenia to 170-180 °C
Skład: Mąka pszenna, kukurydziana Skrobia, sól, substancja spulchniająca: wodorowęglan sodu, regulator kwasowości: dwuwinian potasu, glukoza
Pochodzenie: Azja
Pojemność: 1000g
Producent: Golden Turtle Brand
Marka
Kod producenta
8717703636376
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię
