Baza do bulionu Hotpot mala ostra oil chilli base spicy chinese fondue 200g

BAZA DO BULIONU PRZYPRAWA MALA OSTRA W PŁYNIE OIL DO HOTPOT CHINESE FONDUE 200G

Oil Spicy Hotpot Base Chinese Fondue” to baza do przygotowania chińskiego hot potu, czyli wspólnego gotowania składników w gorącym bulionie przy stole. Jest to bardzo popularne danie w Chinach, szczególnie w regionie Syczuan, gdzie słynie z bardzo pikantnego smaku.

To koncentrat przypraw i tłuszczu - oleju chili, który dodaje się do wody lub bulionu, aby stworzyć aromatyczny wywar do gotowania składników.

Co zawiera przyprawa: 

• olej chili

• papryczki chili

• pieprz syczuański (daje lekko „mrowiące” uczucie w ustach) - mala

• czosnek

• imbir

• paiklowane chilli

Do czego się używa

Używa się tego do przygotowania hot potu – czyli chińskiego fondue.

Jak to działa:

Do garnka wlewa się wodę lub bulion.

Dodaje się kostkę / saszetkę bazy hotpot.

Podgrzewa na kuchence lub palniku na stole.

W gorącym wywarze gotuje się różne składniki.

Co wrzuca się do hot potu

• cienko krojone mięso (wołowina, baranina) 

• krewetki lub ryby 

• tofu

• grzyby (np. enoki, shiitake) 

• makaron ryżowy lub sweet potato - makaron z batatów

• warzywa (kapusta pak choi, szpinak, kukurydza)

Każdy przy stole sam wrzuca składniki do bulionu i wyławia je po ugotowaniu.

„Oil spicy” to pikantan wersja do bulionu, charakterystyczną dla stylu Syczuan.

Inne zastosowanie

Taką bazę można też użyć:

• jako sos do makaronu

• do zupy ramen

• do stir-fry (szybkiego smażenia warzyw lub mięsa)

Producent: SY 

Pochodzenia: Chiny

Pojemność: 200g